มารู้จักผักไชยาหรือผักผงชูรสกันเถอะ

512 total views, 1 views today

ผักไชยา(Chaya)หรือผักผงชูรส มีที่มาจาก เม็กซิโก, เอลซัลวาดอร์, กัวเตมาลา, ฮอนดูรัส, นิการากัว เป็นพืชตระกูลเดียวกับมันสำปะหลัง ในเมืองไทยเรียกว่า  ผักไชยา ผักหวานเวียดนาม ผักชายา คะน้าเม็กซิโก เป็นไม้ประเภทปลูกง่าย เป็นพืชยืนต้น ตายยาก มีใบเขียวตลอดปี ในอดีตชนเผ่ามายาในเม็กซิโกใช้ในการรักษาโรคและนำมากินกัน , ผักไชยา เป็นแหล่งของสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โปรตีน,วิตามินเอ วิตามินซี , แคลเซียม,โพแทสเซียม, เหล็ก, เส้นใย และสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นผักที่มีก้านใบและยอดอ่อนกรอบอร่อยเหมือนผักคะน้า ผักไชยามีโปรตีนมากกว่าผักโขมถึง2เท่า สรรพคุณทางยา ทำให้โลหิตหมุนเวียนได้ดี ช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ ช่วยบำรุงสายตา บรรเทาอาการของโรคริดสีดวงทวาร ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ใช้ควบคุมน้ำหนัก ช่วยให้กระดูกแข็งแรง ช่วยฆ่าเชื้อในปอด ป้องกันการไอ ป้องกันการเกิดภาวะโลหิตจาง บำรุงสมองให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันการเกิดโรคไขข้ออักเสบ เมื่อมีดีก็มีโทษนะครับ การกินผักไชยา ถ้ากินสดๆนิดหน่อยไม่เป็นไร ถ้ากินเยอะๆก็ควรทำให้สุก เพราะว่าผักไชยามียางที่เป็นสารไฮโตรไซยานิกไกรโครไซ

แสดงความคิดเห็นผ่านเฟซบุ๊ค
ອ້າຍແຫຼ່
ຂໍ້ມູນຂ່າວສານ ທີ່ນໍາມາແບ່ງປັນອ່ານ ຫວັງວ່າຈະເປັນປະໂຫຍດກັບທ່ານ ບໍ່ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ ຂໍຂອບໃຈທ່ານທັງຫມົດ ທີ່ມາອ່ານມາເບິ່ງ ເວັບໄຊຕ໌ນີ້

โพสต์ล่าสุด