อ้มหอม อ้มเนียม สมุนไพรโบราณ

2,613 total views, 3 views today

ประวัติความเป็นมาของ เนียมหอม หรืออ้มเนียม
เนียมหอม นับเป็นไม้ที่คนส่วนใหญ่รู้จักแต่ชื่อ ไม่รู้จักหน้าตา จนคิดว่าเป็นไม้ใกล้สูญพันธุ์หรือไม้หายาก การลดน้อยถอยลงของเนียมหอม มีนัยสำคัญที่สอดคล้องกับเครื่องหอมไทย เพราะเนียมหอม นิยมใช้ในเครื่องหอมเป็นหลัก เมื่อความนิยมลดถอยลงจึงดูเหมือนว่าใบเนียมก็พลอยหายไปด้วย น้ำอบน้ำปรุงที่วางจำหน่ายในปัจจุบันจึงมักได้จากเครื่องปรุงที่ไม่ครบถ้วน หรือใช้กลิ่นสังเคราะห์เเทน
เนียมมีหลายชนิด เช่น เนียมหอม หรือเนียมอ้มที่นำมาทำเครื่องหอมไทย
เนียมหูเสือ ชนิดนี้ ใบจะมีกลิ่นฉุน นิยมเอาใบไปรับประทานกับอาหารประเภทลาบก้อยเพื่อดับกลิ่นเเละ เนียมสร้อย หรือเล็บครุฑ ซึ่งประเภทนี้นิยมปลูกเป็นไม้ประดับทั่วไป
เนียมจัดเป็นไม้ที่มีใบหอม แม้กลิ่นจะคล้ายใบเตย แต่ให้ความหอมที่เข้มกว่า และรู้สึกถึงความหอมเย็นปนหวานที่ล้ำลึก และมีกลิ่นหอมยาวนานเป็นอาทิตย์ และด้วยความหอมที่โดดเด่นและหอมนานเมื่อนํามาปรุงในเครื่องหอมไทย จึงทําให้เครื่องหอมไทยมีความโดดเด่น ไม่ว่าจะทําน้ำอบ น้ำปรุง แป้งร่ำ หรือเครื่องหอมอื่น ๆ แม้เครื่องหอมนั้นจะถูกปรุงด้วยความหอมจากพืชนานาพรรณ แต่ถ้าขาดเนียมจะร้ได้เลยทันทีว่าเครื่องหอมนั้นยังไม่สมบูรณ์ และอาจกล่าวได้ว่าใบเนียมหอมนี่เองที่ทําให้เครื่องหอมไทยมีความหอมที่แตกต่างจากน้ำหอมอื่น ๆ
การใช้ประโยชน์ของใบเนียมถ้าไม่นําไปทําเครื่องหอมและเข้าเครื่องยา ก็มักจะเด็ดเอาใบไปวางไว้ตามหัวนอน ตู้เสื้อผ้า บางแห่งมีภูมิปัญญาการอบร่ำผ้าหอมจากเนียม ทําให้ผ้ามีกลิ่นหอม กลิ่นหอมของเนียมช่วยให้ร้สึกถึงความสบายใจ ู ความปลอดโปร่ง สําหรับการใช้ประโยชน์ในแง่ของการปรุงยาจะใช้ใบแห้งชงเป็นชาดื่มแก้หวัด แก้ไข้ แก้ไอ บรรเทาอาการหอบหืด
นอกจากนี้ ยังพบว่ามีการนําใบเนียมหอมมาใช้ปรุงแต่งเครื่องดื่มและยาสูบมวนของคนสมัยก่อนด้วย โดยเวลาปรุงยาเส้น จะเอาเนียมนาบไฟหรือไม่นาบไฟก็ได้ แล้วอบยาเส้นในกระป๋องให้หอมกลมกล่อมขึ้น หรือบางที่ก็อบไว้ในเต้าปูน กลิ่นเนียมจะไปลดกลิ่นของใบพลูช่วยให้กินพลูกลิ่นหอมกลมกล่อมขึ้น และประโยชน์อีกอย่างคือ ใช้ดองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเอาใบเนียมสัก 3-4 ใบ นาบไฟ หรือลนไฟ แล้วแช่ลงไปในเครื่องดื่มนั้นจะทําให้รสชาติน่มขึ้น ุ ใบเนียม จัดเป็นยาสมุนไพรประจําบ้านอีกชนิดหนึ่งที่น่าจะมีไว้เพราะประจําบ้านเพื่อจะมีกลิ่นหอมเหมือนกับใบเตย เมื่อขยี้ใบดูจะได้กลิ่นหอมเหมือนใบเตยเลย จึงนิยมนํามาสูดดมแก้วิงเวียนศีรษะ คนสมัยโบราณเมื่อเข้าป่าจะต้องพกใบเนียมในกระเป๋าเพื่อดูดดม และนํามาใช้ต้มให้สตรีหลังคลอดร่วมกับสมุนไพรเพื่ออาบหรืออบไอน้ํา และต้มผสมกับยาสมุนไพรอื่นๆ ดื่ม เพื่อให้ร่างกายหอมใบเนียมไม่ได้นํามาทําเครื่องหอม แต่มักนํามาทําลูก
ประคบ หรือเข้าตัวยาสําหรับอาบอบ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหอมและลดอาการฟกบวม กระจายเลือดลมได้ดี กลิ่นหอมของใบเนียมช่วยให้สดชื่น สบายเนื้อสบายตัว ใบเนียม ต่างก็เป็นหนึ่งในอีกพันธ์ไม้หลายชนิดที่มีกลิ่นหอมและนํามาใช้ประโยชน์อย่างกว้างขวาง สําหรับใบเนียมเป็นพันธ์ไม้ใกล้ตัว แต่เราไม่ค่อยสนใจกันมากนักในอนาคตอาจจะสูญพันธ์ได้ครับ

ขอบคุณที่มา…https://www.facebook.com/%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B9%89%E0%B8%A1-%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B9%83%E0%B8%9A%E0%B8%AB%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B9%83%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%88%E0%B8%B0%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%8D%E0%B8%9E%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%98%E0%B8%B8%E0%B9%8C%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%B8%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%A9%E0%B9%8C-486508371529979/

แสดงความคิดเห็นผ่านเฟซบุ๊ค
ອ້າຍແຫຼ່
ຂໍ້ມູນຂ່າວສານ ທີ່ນໍາມາແບ່ງປັນອ່ານ ຫວັງວ່າຈະເປັນປະໂຫຍດກັບທ່ານ ບໍ່ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ ຂໍຂອບໃຈທ່ານທັງຫມົດ ທີ່ມາອ່ານມາເບິ່ງ ເວັບໄຊຕ໌ນີ້

โพสต์ล่าสุด